1985 yılında İsviçre'de, havacılık sektörüne girerek iş hayatına atılan Ersöz, hala havayolu şirketinin ortağı ve yönetim kurulu başkanlığını yürütüyor.

İbrahim Ersöz, 1994'den itibaren MHP-MYK üyeliği ve genel başkan danışmanlığı görevlerinde bulundu.

1995 aralık seçimlerinde MHP'nin Samsun Milletvekilliği 1. sıra adayı olarak seçime giren Ersöz, seçilmesine rağmen MHP barajı aşamadığı için meclise girememiştir.

Türk Milliyetçiliğinin yayın organı olan Yeni Düşünce Dergisi'ni 1999'da yeniden yayın hayatına başlatmıştır. Derginin sahibi Ersöz, yönetim kurulu başkan vekilliği görevini de yürütmüşür ayrica Samsunspor Kulübü yönetim kurulu üyeligi de yapmistir.

Evli ve 3 çocuk babası olan Ersöz, Almanca ve İngilizce biliyor.